注：Food52 作為典型的內容輸出+商品變現的商業模式，注定了用戶對品牌的活躍與信任是保持基業長青的根本。因此，盡管是一個漂亮的美食網站，但對用戶的經營一直是Food52 的核心工作。

本文的主角—Food52 是一家創立在美國紐約的美食網站，以自有的和各類社交網站為主營平臺，經營與美食相關的內容。其核心打法與其他垂直領域的互聯網品牌很類似，聚焦在“鐵人三項”業務中：

• 服務（包括菜譜及烹飪技巧）

• 零售（在線商店銷售各類食材和廚具）

• 社群（用戶交流社區）

不過Food52 的增長規模十分迅猛，營收以每年553%的速度，從 2013 年的 242 萬美元增長至 2016 年的1, 560 萬美元（超過 1 億人民幣），在 2017 年紐約最快增長公司榜上排名35。

他們的營收中，70%以上來源于在線商店的產品銷售收入，包括各類廚具和食材等。現在該公司有超過 60 位員工，每月覆蓋的活躍用戶數超過1, 300 萬人，線上銷售的產品品類超過2, 000 個。

Food52 作為典型的內容輸出+商品變現的商業模式，注定了用戶對品牌的活躍與信任是保持基業長青的根本。因此，盡管是一個漂亮的美食網站，但對用戶的經營一直是Food52 的核心工作。

一、 魔法數字：讓用戶達成至少一次的“關鍵交互”

互聯網發展至今，各大平臺均有適用自己運營的“魔法數字”。以該數字作為核心，推進產品和運營策略的傾斜，最終提高用戶的留存轉化，幾個著名案例也早已被大眾知曉：

Facebook發現 10 天內添加 7 個好友的留存率高；

Dropbox里使用了 1 次Dropbox的用戶，會成為更活躍的用戶。

Food52 也有自己的“魔法數字”。據團隊內部分析：絕大部分的注冊用戶在進行購買行為前，在Food52 進行過至少一次的“關鍵交互”（meaningful engagement），包括評論、提交食譜、投票或者答疑。為促進用戶的這種“關鍵交互    ”，除了保證每天一次的訂閱郵件送達，提升關注外，Food52 還從品牌定位與日常運營兩方面入手：

• 保持友好、親近的品牌形象。Food52 極力避免被認作是美食權威的印象，畢竟專家的樹立不利于和用戶間的情感交流，也得不到用戶的積極參與反饋，因此與用戶的郵件溝通中通常都以友好的人格化方式進行。負責此項工作的品牌創意總監Kristen Miglore經常天馬行空的推薦食譜，晚宴歌單甚至是其他電商的產品。讓用戶覺得是真實的人，而非利益的權威站在品牌背后與自己交流。

• 開放式活動吸引用戶加入。在各類平臺上的運營工作，也著重在提升用戶的參與感。比如Instagram上有各類#f52 開頭的話題，每周都有像“最佳煮食”這樣的美食主題活動，讓用戶PO出自己的創作，同時也讓更多用戶的好友知道Food52。 2014 年Food52 的Instagram賬號僅有 10 萬粉，現在已經接近 200 萬。

Food52 Instagram上的日常美食分享